這是今年烏魯木齊的重點建設項目之一，也是烏魯木齊早餐示范工程及主食產業化試點。

據了解，此處物流園一期工程項目投資1.1億元，建筑面積1.5萬平方米。每天可加工主食30萬份、膳食30萬份、凈菜30噸，還可提供早餐、套餐及休閑食品。

物流園由新疆百成投資集團建設，該企業董事長劉成介紹，物流園投產后每天可為60萬人提供一日三餐，每天的食材配送能力達500噸，年銷售額6億元。

記者在物流園內看到，通過一條機械化生產線，兩名工作人員每小時可以制作600個饅頭；另一條生產線上，兩名工作人員每小時可以切600公斤土豆絲。

劉成說，物流園內所有食材從全國集中采購，然后通過機械化設備制成標準化半熟食品，再通過中央廚房加工，提供給分散在全市的各個網點，最后到達市民手里，這是物流園打造的“田園到餐桌”一站式供應鏈模式。

由于真實地記錄和保存食品質量安全信息，物流園也率先建立了食品安全追溯體系，實現食品質量安全順向可追蹤、逆向可溯源。

烏魯木齊市特色餐飲業發展領導小組辦公室副主任陳利輝介紹，該物流園是西北地區最大、最先進的食品生產園區，填補了烏魯木齊全食品產業鏈項目空白。

借助物流園的生產、配送能力，新疆百成投資集團積極推廣早餐工程。計劃通過早餐車 早餐店的形式，在全市推廣2000個早餐示范點，早餐包含油條、包子、豆漿、粥等。

近年來烏魯木齊餐飲行業快速發展，去年餐飲收入突破百億元。目前，烏魯木齊食品餐飲企業建立有21家中央廚房，中央廚房的標準化生產、配送，既節約原料和人工成本，又減少城市的餐廚垃圾，還可以緩解城市交通壓力。

市委常委巴哈特·何德爾拜出席投產儀式。